Il peut sembler étrange que la saison de récolte ait une telle valeur pour tout le pays. Mais il devient compréhensible après que vous soyez témoin de riches traditions géorgiennes liées à la période de récolte. La plupart des gens, même ceux qui vivent en permanence dans la ville, essayent de revenir dans leurs villages d'origine et d'aider à la récolte.
Tout propriétaire de vignoble est toujours ravi par l'intérêt et l'aide fournis dans le processus de livraison du vin. C'est pourquoi les touristes en Géorgie peuvent aussi participer à rtveli. Si vous voulez être impliqué, vous avez juste appris à connaître quelques mots spéciaux pour les outils traditionnels dans la vinification. Ce sont godori, un panier oblong pour mettre des raisins cueillis; satskneheli, une baignoire en bois pour le pressage du raisin avec un trou en elle, d'où le jus coule dans un contenant spécial; qvevri, un réservoir d'argile en forme d'oeuf dans lequel les raisins passent par le processus de fermentation, et le vin naturel saveur est né; marani, un sous-sol, où qvevris sont dissimulés, et la procédure de fermentation continue. Le vin préparé est également entreposé dans le marani en raison des conditions de température.
Non seulement les gens recueillent la plénitude des cultures, des fruits et légumes, mais surtout ils commencent à récolter des raisins pour le vin. Les journées de récolte épuisantes se terminent toujours dans une immense fête, impliquant souvent tout le village, avec des danses, des rires et bien sûr des toasts célèbres géorgiens. Les régions les plus connues pour la cueillette de raisins sont Racha, Kakheti et Imereti
Infos pratiques
Quand est-ce le meilleur moment pour assister à la récolte des raisins rtveli en Géorgie ?
La meilleure saison pour profiter des festivités de la récolte des raisins rtveli en Géorgie est entre septembre et octobre. Pendant cette période, les viticulteurs accueillent à la fois les locaux et les visiteurs pour participer au processus de récolte des raisins, qui comprend de la danse, du chant, de la dégustation de vin et des rires - toutes des traditions intégrales de la saison de récolte dans le pays. Afficher plus
Quels sont les outils traditionnels utilisés dans la fabrication du vin pendant le rtveli ?
Une gamme d'outils traditionnels est utilisée dans la fabrication du vin pendant le rtveli, dont la plupart servent des objectifs spécifiques. Ceux-ci comprennent godori, un long panier pour les raisins ; satskneheli, qui est une cuve en bois utilisée pour le pressage des raisins, et qvevri, une cuve en forme d'œuf faite d'argile et utilisée pour la fermentation. En outre, marani, une cave où le qvevri est cachée et où le processus de fermentation a lieu, est également utilisée pour stocker le vin. Les touristes participant au processus de récolte des raisins peuvent devenir activement impliqués dans le rituel. Afficher plus
Où se trouvent les régions les plus connues pour la récolte des raisins pendant le rtveli en Géorgie ?
Les régions de Géorgie où la récolte des raisins est la plus connue pendant le rtveli sont Kakheti, Racha et Imereti. Ces régions possèdent des coutumes viticoles durables, qui ont gagné en popularité parmi les touristes visitant la Géorgie. Les visiteurs ont la chance de découvrir les coutumes géorgiennes traditionnelles et les vins locaux, rencontrer des viticulteurs et des producteurs et même déguster des vins en tant que membres de la communauté. Afficher plus
Quelle sorte de festivité a lieu à la fin des journées épuisantes de récolte en Géorgie ?
À la fin d'une journée épuisante de récolte des raisins en Géorgie, une festivité célébratoire vibrante commence, impliquant souvent toute la communauté. Les participants participent à une musique animée, à des danses, à une dégustation illimitée de vin et à un festin de cuisine géorgienne traditionnelle. De telles occasions promeuvent la solidarité communautaire et durent souvent jusqu'au bout de la nuit. Les touristes ont tendance à se sentir liés aux traditions géorgiennes pendant la festivité et apprécient l'importance de la viticulture dans la vie géorgienne. Afficher plus
Comment les touristes peuvent-ils participer à la récolte des raisins rtveli en Géorgie et être impliqués dans le processus de fabrication du vin ?
Les touristes peuvent acquérir une expérience pratique des pratiques traditionnelles de fabrication du vin pendant le rtveli en Géorgie. Ils participent aux processus de récolte et de pressage des raisins, à la fermentation du vin et à d'autres procédures de fabrication du vin. Les touristes apprennent comment utiliser des outils traditionnels tels que le qvevri, godori, et découvrir des techniques séculaires appliquées dans la production et la fabrication du vin géorgien. Les propriétaires des vignobles offrent également aux visiteurs la possibilité de participer au processus et de participer aux festivités géorgiennes traditionnelles en guise de récompense pour leur contribution. Afficher plus
