Quand partir Napa Valley, CA

Vendange dans la vallée de Napa

Regarder la Vallée de Napa revivre avec le frisson et la ruée de la récolte

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Dernière mise à jour: par Olga Valchyshen
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L'automne est un beau moment dans la vallée de Napa, mais c'est aussi le moment le plus occupé de l'année où les ouvriers des vignobles et des vignobles se pressent de cueillir les raisins à leur point culminant de maturité. La haute saison dure d'août à octobre, mais certains cépages peuvent être récoltés jusqu'à la fin décembre. Pendant cette période, toute la vallée est remplie de parfums de récolte incroyables, et le temps chaud d'automne idéal est ici pour vous.

Les raisins utilisés pour les vins mousseux sont les premiers à être cueillis avec prudence. La première récolte se fait au début du mois d'août et marque le début de la saison de « croustillage ». Ensuite, une grande partie des raisins blancs est récoltée pour être concassée. La récolte progresse jusqu'à la fin octobre et début novembre – pour les vins rouges, juste parce qu'il faut un peu plus de temps pour qu'ils atteignent la pleine maturité. La récolte des raisins Cabernet Sauvignon dans la vallée de Napa commence généralement plus tard et prend plus de temps que les autres variétés. La production de vins de récolte tardive exige que les raisins restent plus longtemps sur les vignes pour leur permettre d'obtenir plus mûr. La récolte de ces raisins peut se poursuivre jusqu'en décembre

Ici, dans la vallée de Napa, vous pouvez également trouver de nombreux dîners de récolte, des fêtes, des piégeages de raisins, et d'autres activités puisque la saison de récolte est la saison de pointe pour visiter la vallée de Napa

Le nombre de caves autour de Napa est impressionnant, alors pourquoi ne pas se perdre dans William Hill Estate, Stags' Leap Winery, Odette Estate Winery, Chimney Rock Winery, Black Stallion Winery, et d'autres?

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