Saison de croissance du riz (plantation et récolte) à Cambodge 2024-2025

Le paysage typiquement cambodgien est dominé par les couleurs bleues et vertes du ciel et des plantations de riz. En saison, les rizières émeraudes sont parsemées de travailleurs qui traînent des feuilles chargées de paquets de riz. La vue se transforme en une carte postale et des milliers de touristes viennent chaque année voir ce style de vie bucolique qui reste.

Le Cambodge a deux cultures de riz en une année. La principale saison de plantation de moussons (long-cycle) tombe de la fin mai à juillet. Pour les fortes pluies, les pousses de riz sont transplantées pendant les mois d'été jusqu'en septembre. La principale récolte a lieu six mois plus tard, en décembre.

La culture de la saison sèche est naturellement moins abondante, mais elle prend aussi moins de temps à cultiver, à savoir trois mois de sa plantation en novembre à sa récolte en janvier ou février.

Les plantations de riz s'étendent à travers le Cambodge, mais certaines zones sont plus fertiles que d'autres. Les rizières les plus riches couvrent la région du bassin Tonle Sap, les provinces de Battambang, Kampong Cham, Kampong Thum, Kandal, Svay Rieng et Prey Veng.

Vous pouvez explorer le Cambodge rural à votre propre rythme ou rejoindre l'une des visites traditionnelles de rizières de Siem Reap. Les excursions à la ferme du Cambodge comprennent à la fois l'expérience de la plantation et de la récolte du riz, ainsi que d'autres activités agricoles.