L'automne en Slovaquie est associé à la récolte de raisins (vinobranie) et à la vinification. La région des Carpates est célèbre pour ses vins. Après le 11 novembre, les viticulteurs ouvrent leurs caves pour les visiteurs, et c'est le début officiel des ventes de vin en Slovaquie. Pour découvrir les meilleurs vins nouveaux, visitez la Petite Route des Vins Carpates qui traverse les villes de Modra, Svätý Jur, Pezinok et Bratislava. Vous apprendrez également sur l'histoire de la Slovaquie et de la région des Carpates, sur la vinification en général, et voir et entendre des danses folkloriques et des chansons
À l'automne, des festivals de vin se tiennent dans toute la région, à Rača, Svätý Jur, Modra et Pezinok. L'un des meilleurs se tient dans une petite ville viticole — Pezinok. Le festival offre l'occasion de goûter aux délicieux vins locaux avec différents plats traditionnels : oie grillée, canards, poulet grillé ou porc aux oignons et moutarde de cigánska, crêpe de pommes de terre, et bien d'autres.
Le festival est rempli de différents concerts en direct, compétitions, et des performances passionnantes avec des danses traditionnelles et de la musique dans les rues de Pezinok. C'est aussi un excellent moyen d'explorer la ville médiévale de Pezinok et de profiter de son architecture et de ses lieux célèbres.
La saison des vins en Slovaquie s'étend de septembre à décembre, s'écoulant en douceur de la récolte du raisin aux festivités du vin nouveau, puis à la saison des vins de Noël.
