Saison du vin 2024-2025 à Slovakia

L'automne en Slovaquie est associé à la vendange ("vinobranie") et à la vinification. La région des Carpates est célèbre pour ses vins. Après le 11 novembre, les vignerons ouvrent leurs caves aux visiteurs, marquant ainsi le début officiel des ventes de vin en Slovaquie.

La Petite Route des Vins des Petites Carpates

La route des vins des Petites Carpates s'étend de Bratislava à Trnava, avec trois villes royales historiques - Pezinok, Modra et Svätý Jur - entre les deux, connues pour leur vin de haute qualité depuis le 17ème siècle. Lors de la Journée des Caves Ouvertes en novembre (le 11 novembre), les producteurs ouvrent leurs caves et domaines aux visiteurs. À Bratislava, les quartiers de Rača et Vajnory sont célèbres pour leur vin local, en particulier le vin rouge Lemberger (Frankovka) de Rača. Svätý Jur, à seulement 5 minutes en voiture de Bratislava, possède un centre historique bien préservé. Le château de Cerveny Kamen dans le village de Častá abrite les plus grandes caves à vin médiévales, dont l'impressionnante cave des Fuggers. La dernière étape est Trnava, connue sous le nom de "Petite Rome" ou du "Vatican slovaque", où vous pouvez explorer de nombreux sites ecclésiastiques et historiques.

Festivals du vin et traditions

À l'automne, des festivals du vin ont lieu dans toute la région - à Rača, Svätý Jur, Modra et Pezinok. L'un des meilleurs se déroule dans une petite ville viticole - Pezinok. Le Festival offre l'occasion de déguster de délicieux vins locaux avec différents plats traditionnels - oie rôtie, canards, poulet ou porc grillé avec des oignons et de la moutarde cigánska, galette de pommes de terre, et bien d'autres. Le Festival est rempli de différents concerts en direct, de compétitions et de performances excitantes avec des danses et de la musique traditionnelles dans les rues de Pezinok. C'est aussi une excellente façon d'explorer la ville médiévale de Pezinok et de profiter de son architecture et de ses lieux célèbres. Cette année, le Festival aura lieu du 20 au 22 septembre.

Meilleur moment pour visiter

La saison du vin en Slovaquie s'étend de septembre à décembre, s'écoulant harmonieusement de la récolte des raisins aux festivités du nouveau vin, puis au temps du vin chaud de Noël.