L'automne en Slovaquie est la saison de l'oie et du canard. Il semble que tout le pays devienne une grande famille célébrant les vieilles traditions culinaires. Le meilleur endroit pour visiter et profiter de l'oie rôtie slovaque est le petit village près de Bratislava nommé Slovenský Grob. Cette région est fière des éleveurs d'oie talentueux qui ont consacré leur vie à cet artisanat. Le village accueille tout le monde à la fête annuelle de l'Oie et du Canard.
L'oie traditionnellement rôtie est servie avec des crêpes de pommes de terre (Grobské lokše). En plus de la viande, les visiteurs apprécient le vin nouveau fait maison, la musique folklorique live et les danses traditionnelles. En outre, pendant la fête, vous pouvez apprendre sur le folklore slovaque et voir des costumes traditionnels, profiter des performances, et acheter des souvenirs faits dans la région.
La fête commence normalement le dernier week-end d'août et se poursuit bien en décembre. Septembre-Novembre est l'époque la plus populaire. Avec les touristes, les festivités rassemblent les gourmets locaux. Ils viennent à la fois le week-end et la semaine, le soir après le travail.
