Saison de chasse au sanglier à Florence 2024-2025
Les meilleurs goûts de viande de sanglier maigre avec un bon vin
Meilleur moment: Septembre–fin janvier
La viande de sanglier est l'un des ingrédients les plus connus dans la cuisine traditionnelle toscane. Le plat le plus célèbre est le cinghiale pappardelle, les pâtes à la viande de sanglier. Le jeu maigre fait pour une délicieuse sauce. Pappardelle cinghiale est conseillé d'être commandé avec du vin. La saison de chasse aux sangliers s'étend de septembre à fin janvier. En même temps, les agriculteurs commencent graduellement à élever des sangliers comme animaux domestiques.
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Dernière mise à jour:
Auteurs: Eleonora Provozin
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