Stagione di caccia al cinghiale, Firenze 2024-2025
Lean carne di cinghiale migliore sapore con un vino pregiato
Miglior periodo: Settembre–fine gennaio
La carne di cinghiale è uno dei primi ingredienti conosciuti nella cucina tradizionale toscana. Il piatto più famoso è il cinghiale pappardelle, pasta con carne di cinghiale. Il gioco magro fa per una salsa deliziosa. Pappardelle cinghiale è consigliato di essere ordinato con vino. La stagione di caccia dei cinghiali selvatici si diffonde da settembre a fine gennaio. Allo stesso tempo gli agricoltori iniziano gradualmente ad allevare cinghiali come animali domestici
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Ultimo aggiornamento:
Autori: Eleonora Provozin
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