La stagione migliore per viaggiare Croazia

Peka

Una tecnica di cucina per la cucina croatoana

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L'estate croata non è completa senza provare un piatto 'peka'. Ogni tipo di carne o anche pesce viene mescolato con verdure spruzzate con olio d'oliva e poi cotte sotto una cupola tipo campana. Questo antico metodo di cottura si traduce in cibo leggero, tenero e delizioso, una scelta perfetta per una cena estiva. Ci vuole tempo per cucinare, quindi assicurati di effettuare il tuo ordine in anticipo.

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