La stagione migliore per viaggiare Boston

Fiddleheads

Hai mai provato a mangiare felci? A Boston, questa delicatezza verde è un ingrediente piuttosto popolare

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Queste strane cose verdi sono giovani felci raccolte e vendute nei mercati locali per un breve periodo all'inizio della primavera. I locali li gustano in vari piatti, aggiunti ad insalate, pasta, risotto o omelette.

Anche se la stagione è piuttosto breve, alcune brave casalinghe sottili violini per più tardi, e i tardivi arrivati di Boston possono avere un'altra possibilità di provarli.

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