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Kalyna (Viburnum) a Ukraine 2024

Forse, la pianta più importante nella cultura ucraina. Gustate la frutta amara ma sana della Kalyna nei mesi autunnali.

Miglior periodo: Settembre-ottobre

Kalyna (Viburnum)
Kalyna (Viburnum)
Kalyna (Viburnum)
Kalyna (Viburnum)

Kalyna (Viburnum) è un arbusto di medie dimensioni che porta bacche di colore rosso amaro, che sono ampiamente utilizzati nella medicina popolare in tutta l'Ucraina. Succhi di frutta, gelatine, marmellate e persino spiriti fatti di Kalyna possono aumentare la vostra resistenza immunitaria e aiutarvi a recuperare da un raffreddore o mal di gola. Ma mangiare bacche grezze è anche estremamente benefico, perché purificano il sangue e combattono diversi batteri. I frutti maturano nel mese di settembre-ottobre e sono tipicamente morbidi, succulenti e leggermente rugosi. I frutti che non vengono raccolti in tempo possono rimanere sul cespuglio fino all'inverno.

Simbolismo

Kalyna è uno dei simboli integrali della cultura ucraina. La pianta è ampiamente glorificata in poesia nazionale, canzoni popolari, leggende e pittura. Il colore rosso del frutto è spesso attribuito al centenario spargimento di sangue per la libertà del popolo ucraino. Le fioriture bianche rappresentano purezza e speranza. Infine, le foglie verdi si riferiscono alle prospettive delle nuove generazioni. Inoltre, in tempi antichi, la Kalyna in un cortile era un segno che la famiglia aveva una ragazza single che doveva sposarsi.

Utilizzo moderno

Oggi, gli ucraini ancora adornano ricami tradizionali con l'immagine di Kalyna. Inoltre, alcune persone decorano un pane nuziale con queste bacche rosse, come simboleggiano il collegamento tra il passato, il presente e il futuro. Nel complesso, la Kalyna è trattata con grande rispetto in questo paese, e si possono trovare molte prove nel folklore locale e tradizioni. Se si cercano queste manifestazioni durante la vostra visita in Ucraina, sarà sicuramente rilevare alcune.

Etimologia

La pianta è conosciuta come una rosa di guelder in Europa o in Asia. Eppure, gli ucraini la chiamano Kalyna, e hanno una leggenda che spiega un tale nome. Il racconto dimora su una coraggiosa ragazza Kalyna, che ha attirato gli invasori nelle paludi e eroicamente si annegato insieme ai nemici. Ha sacrificato la sua vita per la sua patria, e un bel cespuglio è germogliato esattamente nel luogo dove è morta. La storia epica cerca anche di chiarire perché questa pianta cresce su terreni paludosi. Una versione più semplice delle origini di "kalyna" appella al Proto-Slavik "kalò", che è letteralmente umido.

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Ultimo aggiornamento:
Authors: Olha Savych