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Kalyna (Viburnum)

Peut-être, la plante la plus importante dans la culture ukrainienne. Goûtez les fruits amers mais sains de Kalyna dans les mois d'automne.

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Kalyna (Viburnum) est un arbuste de taille moyenne portant des baies assez amères de couleur rouge, qui sont largement utilisés en médecine populaire dans toute l'Ukraine. Les jus de fruits, les gelées, les confitures et même les spiritueux fabriqués à partir de Kalyna peuvent augmenter votre résistance immunitaire et vous aider à vous remettre d'un rhume ou d'un mal de gorge. Mais manger des baies crues est aussi extrêmement bénéfique, car ils purifient le sang et combattent différentes bactéries. Les fruits mûrissent de septembre à octobre et sont généralement mous, succulents et légèrement ridés. Les fruits qui ne sont pas récoltés à temps peuvent rester sur la brousse bien en hiver.

Symbolisme

Kalyna est l'un des symboles intégraux de la culture ukrainienne. La plante est largement glorifiée dans la poésie nationale, les chansons folkloriques, les légendes et la peinture. La couleur rouge du fruit est souvent attribuée à l'effusion de sang centenaire pour la liberté du peuple ukrainien. Les fleurs blanches sont pour la pureté et l'espoir. Enfin, les feuilles vertes font référence aux perspectives des nouvelles générations. Aussi, dans l'antiquité, Kalyna dans un jardin était un signe que la famille avait une fille célibataire qui était censée se marier.

Utilisation moderne

Aujourd'hui, les Ukrainiens ornent encore les broderies traditionnelles avec l'image de la Kalyna. En outre, certaines personnes décorent un pain de mariage avec ces baies rouges, comme ils symbolisent le lien entre le passé, le présent, et l'avenir. Au total, la Kalyna est traitée avec beaucoup de respect dans ce pays, et vous pouvez trouver beaucoup de preuves dans le folklore et les traditions locales. Si vous recherchez ces manifestations pendant votre visite en Ukraine, vous allez certainement en détecter certains.

Étymologie

La plante est connue sous le nom de rose de guelder en Europe ou en Asie. Pourtant, les Ukrainiens l'appellent Kalyna, et ils ont une légende qui explique un tel nom. L'histoire repose sur une fille courageuse, Kalyna, qui a attiré les envahisseurs dans les marais et s'est noyée héroïquement avec les ennemis. Elle a sacrifié sa vie pour sa patrie, et un beau buisson a germé exactement sur le site où elle est morte. L'histoire épique tente également de clarifier pourquoi cette plante pousse sur des terres marécageuses. Une version plus simple des origines de "kalyna" fait appel au "kalò" proto-slavik, qui est littéralement une zone humide.

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