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Carne épicée malaise Rendang

Le curry de boeuf épicé caramélisé est assez salé pour atteindre le sommet de la liste des aliments les plus délicieux du monde

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Le nom rendang fait référence au traditionnel plat de viande épicée malais, souvent appelé curry de boeuf caramélisé. Ses racines vont à la culture Minangkabau, et aujourd'hui elle est considérée comme une spécialité malaise.

Alors que les Singapouriens peuvent savourer un plat agréable lors de mariages et d'autres cérémonies traditionnelles, le meilleur moment pour déguster le délicieux pour les touristes est certainement Hari Raya festival. Son goût unique a déjà été reconnu par des milliers de gourmets. Plus particulièrement, en 2011, un sondage en ligne tenu par CNN avec 35 000 participants, le Rendang malais a été nommé plat numéro un.

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