Rendang de Carne Malásia Apimentada 2024 em Singapura

O nome Rendang refere-se ao prato tradicional picante de carne malaia, frequentemente chamado de 'curry de carne caramelizada'. Suas raízes remontam à cultura Minangkabau e, hoje em dia, é considerado uma especialidade malaia. Esta refeição é aromática e saborosa, feita com carne cozida lentamente (geralmente carne bovina, embora também possa ser frango, cordeiro ou cabrito), e misturada com especiarias e leite de coco até que a carne fique macia e o molho engrosse. O Rendang é geralmente servido com arroz cozido a vapor junto com legumes em conserva, ovos cozidos e anchovas fritas. Tanto os locais quanto os turistas ficam loucos por este prato por sua carne suculenta e sabor robusto e picante. Mas quando e onde os turistas podem experimentá-lo? Vamos ver!

Festival de Hari Raya Puasa (10 de abril de 2024)

Enquanto os locais podem saborear a refeição em casamentos e outras cerimônias tradicionais, o melhor momento para provar a iguaria para os viajantes é definitivamente o festival de Hari Raya - também conhecido como o "grande dia de regozijo" em malaio. Hari Raya é um feriado muçulmano importante em Cingapura, que honra o autocontrole durante o Ramadã e representa renascimento e purificação. Também é um momento de perdão, então as crianças vão aos pais e frequentemente pedem desculpas por qualquer coisa que tenham feito no ano anterior. O festival também marca o fim do mês de jejum, e comer Rendang é uma maneira perfeita de encerrar a temporada. O sabor único do Rendang já foi reconhecido por milhares de gourmets. Em particular, em uma pesquisa online da CNN em 2011, com 35.000 participantes, o Rendang malaio foi nomeado o prato número um. Mas não há melhor maneira de descobrir do que experimentar você mesmo!