Sopa de algas para aniversários em Coreia do Sul 2024-2025
A ideia de comer algas depois de dar à luz pode ter sido emprestada de baleias, hoje sopa de algas também é comido para aniversários para honrar as mães
Melhor altura: durante todo o ano
Os coreanos acreditam que sopa de algas altamente nutritiva, ou "myeogguk" como os locais o chamam, purifica o sangue, previne o câncer e o envelhecimento, regula o metabolismo e tem muitos outros benefícios para a saúde. Assim, as mulheres locais geralmente se alimentam dele antes de dar à luz, e depois
Simbolicamente também é servido para aniversários. Desta forma especial, os coreanos expressam o seu respeito a suas mães, que se esforçam para lhes dar vida, e depois criá-las.
Acredita-se que o costume se originou da Dinastia Goryeo. De acordo com alguns documentos históricos, aquelas pessoas observaram que as baleias costumavam comer algas depois de dar à luz, e decidiram introduzir esse hábito inteligente em sua própria cultura.
As receitas para esta sopa podem variar dependendo da região. Por exemplo, geralmente é cozido com carne de bovino, mas em partes do sul da Coreia, é mais provável que contenha vários frutos do mar, incluindo ostras, eriços, amêijoas, abalones e peixes rochosos. Se você não gosta de carne vermelha, você também pode ter frango.
Então, se você for convidado para uma festa de aniversário coreano, prepare-se para experimentar esta sopa lendária.
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