Dia de São Martinho 2025 em Sweden

O Dia de São Martinho, ou Véspera de São Martinho (Mårtensafton), era uma festa de outono medieval significativa na Suécia, especialmente popular na região de Skåne. A celebração, que homenageia o santo traído por gansos cacarejantes, agora é mais sobre tradição do que observância religiosa. Marca o fim da temporada de colheita e o início do inverno. O destaque da Véspera de São Martinho é um jantar tradicional de ganso assado, refletindo a transição para a "temporada de festas de inverno".

Jantar Tradicional de Ganso

A refeição começa com svartsoppa, uma sopa preta tradicional feita de sangue de ganso, temperada com purês de frutas, especiarias e gengibre. Esta sopa espessa e avermelhada é frequentemente acompanhada de fígado de ganso e ganso recheado com maçã. Após a sopa, desfrute de ganso assado recheado com maçãs e ameixas, acompanhado de acompanhamentos como repolho roxo, maçãs assadas e batatas - todos preparados com a gordura excedente do ganso. Termine sua festa com uma deliciosa charlotte de maçã. Não se esqueça de usar calças expansíveis para desfrutar plenamente desta refeição substancial!

História do Dia de São Martinho

São Martinho de Tours, originalmente chamado Martinius, era um soldado romano da atual Hungria. Segundo a lenda, quando a cidade de Tours tentou torná-lo bispo contra sua vontade, Martinius se escondeu entre os gansos. No entanto, o cacarejar dos gansos traiu seu esconderijo, levando à sua nomeação como bispo. Acredita-se que essa história seja a origem da tradição de comer gansos no Dia de São Martinho como uma forma de retaliação contra os gansos. O evento teria ocorrido em 11 de novembro de 371.