Tanzania
Mais popular na região de Skane, o dia é celebrado dentro do círculo familiar e comemora o santo que foi traído por cackling gansos. Hoje em dia, o lado religioso da história não é que enfatizado, mas a festa tradicional é mais do que uma simples tradição. Há muitos pratos presentes na mesa, e muitos incluem carne de ganso, mas o mais importante e interessante é a sopa preta. Esta sopa grossa e vermelha de cor é o que o jantar começa com e é feito de sangue de ganso e caldo, temperado com purês, gengibre e cravo. É frequentemente servido com fígado de ganso e ganso recheado de maçã. Venha e junte-se à refeição de ganso!
