Giorno di San Martino 2024 a Sweden
San Martino è un giorno delle oche! Le persone si riuniscono per grandi pasti festosi e mangiano cibi speciali!
Date: 11 novembre
Il giorno di San Martino, o la vigilia di San Martino (Mårtensafton), era una festa autunnale medievale significativa in Svezia, particolarmente popolare nella regione di Skåne. La celebrazione, che onora il santo tradito dalle oche chioccianti, è ora più legata alla tradizione che all'osservanza religiosa. Segna la fine della stagione del raccolto e l'inizio dell'inverno. Il momento clou della vigilia di San Martino è una cena tradizionale con oca arrosto, che riflette il passaggio alla "stagione dei festeggiamenti invernali".
Cena tradizionale d'oca
Il pasto inizia con la svartsoppa, una tradizionale zuppa nera fatta con sangue d'oca, aromatizzata con purè di frutta, spezie e zenzero. Questa densa zuppa rossastra è spesso accompagnata da fegato d'oca e oca ripiena di mele. Dopo la zuppa, gustate l'oca arrosto ripiena di mele e prugne, accompagnata da contorni come cavolo rosso, mele arrosto e patate, il tutto preparato con il grasso in eccesso dell'oca. Concludi la tua festa con una deliziosa charlotte alle mele. Non dimenticare di indossare pantaloni espandibili per gustare appieno questo pasto sostanzioso!
Storia del giorno di San Martino
San Martino di Tours, originariamente chiamato Martinius, era un soldato romano proveniente dall'attuale Ungheria. Secondo la leggenda, quando la città di Tours cercò di farlo diventare vescovo contro la sua volontà, Martinius si nascose tra le oche. Tuttavia, il chiasso delle oche tradì il suo nascondiglio, portando alla sua nomina a vescovo. Si crede che questa storia sia all'origine della tradizione di mangiare oche il giorno di San Martino come forma di punizione nei confronti delle oche. Si dice che l'evento sia avvenuto l'11 novembre 371.
