Tanzania
Più popolare nella regione di Skane, il giorno è celebrato all'interno del cerchio familiare e commemora il santo che è stato tradito col cackling oche. Oggi, il lato religioso della storia non è quello sottolineato, ma la festa tradizionale è più di una semplice tradizione. Ci sono molti piatti presenti sul tavolo, e molti includono carne d'oca, ma il più importante e interessante è la zuppa nera. Questa zuppa spessa e rossastra di colore è quello con cui inizia la cena ed è fatta di sangue d'oca e brodo, condito con pure, zenzero e spicchio. Spesso viene servito con fegato d'oca e oca ripiena di mela. Vieni e unisciti al pasto d'oca!
