Tanzania
Más popular en la región de Skane, el día se celebra dentro del círculo familiar y conmemora al santo que fue traicionado por los gansos. Hoy en día, el lado religioso de la historia no es lo que se enfatiza, pero la fiesta tradicional es más que una simple tradición. Hay muchos platos presentes en la mesa, y muchos incluyen carne de ganso, pero el más importante e interesante es la sopa negra. Esta sopa gruesa y rojiza de color es con lo que comienza la cena y está hecha de sangre de ganso y caldo, sazonada con puré, jengibre y clavo. A menudo se sirve con hígado de ganso y ganso relleno de manzana. ¡Ven y únete a la comida de ganso!
