Caracoles en Malta 2025
Si le preguntas a los malteses qué especies de caracol se pueden comer, dicen "sólo un caracol, el Comestible"
Mejor época: Octubre
Muchos malteses recogen caracoles para cocinar. Y sólo se puede comer una especie de caracol: la llaga comestible (el nombre maltese es "Għakrux Raġel"). Otros son incomestibles porque tienen un sabor amargo. La gente colecciona la llaga comestible por lo general en octubre. Después de las lluvias, se pueden ver muchos moluscos en todas partes: en jardines, tierras cultivables, lugares rocosos y paredes de escombros
Durante el verano, cuando hace demasiado calor, las uñas comestibles encuentran lugares bajo piedras y rocas escondidas del sol en su concha y pueden sobrevivir varios meses sin agua. Las uñas comestibles son muy populares en la cocina maltesa. También se utiliza en cosméticos. Su líquido se utiliza para la fabricación de productos hidratantes de la piel.
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