Brotes de helecho en Boston 2025
¿Alguna vez has intentado comer helechos? En Boston, esta delicadeza verde es un ingrediente muy popular
Mejor época: Marzo
Estas cosas raras y verdes son helechos jóvenes cosechados y vendidos en los mercados locales por un corto período a principios de primavera. Los locales los disfrutan en varios platos, agregados a ensaladas, pasta, risotto o tortillas.
Aunque la temporada es bastante corta, algunas amas de casa inteligentes pepinillos de violín para más tarde, y los tardíos de Boston pueden tener otra oportunidad de probarlos.
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Autores: Dari Vasiljeva
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