© Trevor H
Hay granjas en Londres que se especializan en cultivar patos y gansos para la carne, así como para sus huevos, que difieren de los huevos de pollo debido a su sabor más intensivo y mayor tamaño.
Para hacer una deliciosa tortilla, normalmente necesitas unos cuantos huevos de pollo y un puñado de especias para hacer el d ish saboroso, mientras que un solo huevo de ganso puede hacer el trabajo tan bien.
Estas aves acuáticas ponen huevos entre febrero y junio, así como en septiembre.
