La mejor temporada para viajar a Croacia

Peka

Una técnica de cocina de firma para la cocina croatoana

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El verano croata no está completo sin probar un plato de "peka". Cualquier tipo de carne o marisco se mezcla con verduras rociadas con aceite de oliva y luego se hornea bajo una cúpula tipo campana. Este antiguo método de cocina resulta en una comida ligera, tierna y deliciosa, una elección perfecta para una cena de verano. Toma tiempo para cocinar, así que asegúrese de hacer su pedido con antelación.

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