Locro, typical food from Argentina
© Marcela Alonso Giordana
Locro é um dos pratos nacionais da Argentina. O prato é um ensopado rico à base de milho espesso com carne. As pessoas preparam-no de várias maneiras. Alguns adicionam carne de porco, carne de bovino, salsichas ou bacon fumado (pancetta). Outros ingredientes são vegetais, especialmente milho, especiarias sazonais, e ervas para adicionar sabor rico. Uma condição importante – o prato deve ser servido quente. Claro, Loсro vai muito bem com o vinho argentino!
Tradicionalmente Locro é comido durante os meses de outono e inverno. Você vai encontrá-lo no menu de abril a novembro. Além disso, está particularmente associada à celebração da revolução argentina (25 de maio).
