Fiore di zucca a Florence 2025
Fiori di zucca fritti, ripieni di formaggio, sono un capolavoro della cucina italiana.
Miglior periodo: Maggio–Giugno
Gli chef fiorentini amano le zucchine per il loro fiore giallo dorato, poiché non è solo bello, ma anche commestibile. Li riempiono semplicemente con formaggio, acciughe e altri ripieni e friggono i fiori con olio d'oliva. I fiori di zucchina vengono venduti sia separatamente che attaccati a zucchine di medie dimensioni. La tarda primavera e l'estate sono considerate il momento più appropriato per assaporare i fiori di zucchina appena fritti a Firenze.
Qualcosa non va?
Ultimo aggiornamento:
Autori: Olena Basarab
Persone interessate
