T.Tseng
Cozinheiros florentinos adoram abobrinha por sua flor amarela dourada como não só é bonita, mas também comestível. Eles simplesmente enchem com queijo, anchovas e outros recheios e fritam as flores com azeite de oliva. As flores de zucchini são vendidas separadamente ou ligadas a abóboras de tamanho médio. No final da primavera e verão são considerados o momento mais apropriado para saborear flores de abobrinha frita em Florença.
