Melhor época para viajar Florença

Flor de abobrinha

Flores de abobrinha frita, recheada de queijo, é uma obra-prima da cozinha italiana.

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Cozinheiros florentinos adoram abobrinha por sua flor amarela dourada como não só é bonita, mas também comestível. Eles simplesmente enchem com queijo, anchovas e outros recheios e fritam as flores com azeite de oliva. As flores de zucchini são vendidas separadamente ou ligadas a abóboras de tamanho médio. No final da primavera e verão são considerados o momento mais apropriado para saborear flores de abobrinha frita em Florença.

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