Época dos cogumelos em Madrid 2025

Suas experiências de turista-cogumelos podem começar perto das prateleiras das livrarias espanholas. Os grandes atlas de cogumelos são publicados para ajudar os picadores na Espanha, e há até mesmo uma aplicação especial "Trobabolet" para a plataforma Android. O programa permite determinar a localização de fungos, mostrando ao usuário os locais exatos de crescimento de cogumelos. A aplicação também informa o usuário sobre as rotas mais convenientes, indica se é possível chegar ao destino de carro e onde estacioná-lo. Portanto, se você é um cogumelo e em Madrid no outono, não perca a oportunidade de começar a "caçar" cogumelos!

Existem quatro variedades de tampas, e cornerelles amarelos e cinzas são populares. As mais apreciadas são as trufas, especialmente o inverno, o rei da cozinha. Os amantes dos cogumelos não perdem tempo no outono e vão colhê-los todos os fins de semana. Milhares de habitantes de Madrid viajam de carro para o norte da capital, onde se organizam reservas fúngicas especiais nas montanhas florestadas.

O ponto de cogumelo mais popular é a Sierra de Guadarrama. Existem rotas de cogumelos especialmente criadas em torno de pequenas aldeias, que podem ser atravessadas com um guia ou sozinho. Os cogumelos também podem ser encontrados em El Retiro, na Casa de Campo e em outros lugares nas proximidades de Madrid.

Dependendo das chuvas, a estação de cogumelos em Madrid começa no período entre o final de setembro e meados de outubro e termina no início de novembro a meados de dezembro. Então, Outubro é o pico de tempo para cogumelos de cogumelos. Geralmente em novembro, em diferentes regiões da Espanha, há feriados de cogumelos e festivais—Jornadas Micologicas. Os organizadores são as autoridades locais e a comunidade micológica. Hoje em dia, todos os restaurantes locais têm dias de cogumelos quando os melhores chefs competem na preparação destes presentes da natureza.