Vos expériences de champignons touristiques peuvent commencer près des étagères des librairies espagnoles. Les grands atlas champignons sont publiés pour aider les cueilleurs en Espagne, et il ya même une application spéciale "Trobabolet" pour la plate-forme Android. Le programme vous permet de déterminer l'emplacement des champignons, en montrant à l'utilisateur les endroits exacts de croissance des champignons. L'application informe également l'utilisateur des itinéraires les plus pratiques, indique s'il est possible d'atteindre la destination en voiture et où la garer. Donc, si vous êtes un champignon et à Madrid en automne, ne manquez pas l'occasion de commencer à "chasser" les champignons!
Il existe quatre variétés de capuchons, et les chanterelles jaunes et grises sont populaires. Les plus chères sont les truffes, surtout l'hiver, le roi de la cuisine. Les amateurs de champignons ne perdent pas de temps en automne et vont les cueillir tous les week-ends. Des milliers d'habitants madrilènes voyagent en voiture au nord de la capitale, où des réserves spéciales de champignons sont organisées dans les contreforts forestiers.
Le champignon le plus populaire est la Sierra de Guadarrama. Il y a des routes de champignons spécialement créées autour de petits villages, qui peuvent être parcourus soit avec un guide ou seul. Les champignons se trouvent également à El Retiro, à Casa de Campo et ailleurs dans les environs de Madrid.
Selon les pluies, la saison des champignons à Madrid commence entre la fin septembre et la mi-octobre et se termine début novembre et mi-décembre. Donc, Octobre est l'heure de pointe pour la cueillette de champignons. Habituellement en novembre, dans différentes régions d'Espagne, il y a des vacances et des festivals de champignons—Jornadas Micologicas. Les organisateurs sont les autorités locales et la communauté mycologique. Ces jours-ci, tous les restaurants locaux organisent des journées de champignons où les meilleurs chefs rivalisent dans la préparation de ces cadeaux de la nature.
Infos pratiques
Quelle est la durée idéale pour aller à Madrid pour cueillir des champignons ?
Vous devriez visiter Madrid de fin septembre à mi-décembre pour maximiser vos chances de trouver des champignons. La saison commence de fin septembre à mi-octobre, mais atteint son apogée en octobre, se terminant de début novembre à mi-décembre en fonction des précipitations. Par conséquent, le moment idéal pour aller chercher des champignons à Madrid est pendant cette saison. Afficher plus
Quels endroits à Madrid valent la peine d'être explorés pour la chasse aux champignons ?
La Sierra de Guadarrama est le lieu le plus célèbre pour la chasse aux champignons à Madrid. Des itinéraires de champignons sont disponibles à travers de petits villages qui peuvent être auto-guidés ou joints à un guide. Outre cela, les endroits bien connus pour trouver des champignons à Madrid comprennent Casa de Campo et El Retiro. Les contreforts forestiers dans la partie nord de la ville ont également des réserves pour la chasse aux champignons spéciaux. Afficher plus
Quels types de champignons sont célèbres à Madrid ?
À Madrid, les variétés de champignons populaires comprennent quatre variétés de chapiteaux, les girolles jaunes et grises et les truffes d'hiver, qui sont très appréciées et largement utilisées dans la cuisine locale de la région. Pour trouver l'emplacement parfait pour la chasse aux champignons, les atlas de champignons et l'application "Trobabolet" pour les utilisateurs d'Android sont des ressources précieuses. Afficher plus
Quelle est la durée habituelle de la saison des champignons à Madrid ?
La saison des champignons à Madrid dure de fin septembre à mi-octobre, en fonction des pluies. Le moment idéal pour la cueillette est fin octobre à début novembre, tandis qu'elle se termine mi-décembre. Les atlas de champignons fournissent des conseils précieux sur l'endroit où les champignons poussent et d'autres ressources pour identifier leur emplacement. Afficher plus
Est-il possible de trouver des festivals de champignons à Madrid pendant la saison ?
Les Jornadas Micologicas, ou les vacances et festivals de champignons, ont lieu dans diverses régions d'Espagne, y compris à Madrid, chaque novembre. Ces événements sont organisés par la communauté mycologique et les autorités locales. Les meilleurs chefs s'affrontent pour préparer leurs meilleurs plats à base de champignons, et de nombreux marchés, cafés et restaurants locaux à Madrid proposent des variantes de champignons pendant les journées de champignons. Afficher plus
