Le Gilroy Garlic Festival est l'un des festivals d'été les plus populaires de la région de San Jose avec de la nourriture, des boissons, des arts et de l'artisanat, des concerts en direct, et des compétitions de cuisine. Depuis 1979, le festival a recueilli des millions de dollars pour la communauté locale: écoles, organismes caritatifs et ONG. Le Gilroy Garlic Festival se tient au Christmas Hill Park à Gilroy, à environ 50 km de San Jose et 130 km de San Francisco. Les billets d'entrée d'un jour coûtent 20$.
Avec trois scènes et des musiciens promenants, Gilroy Garlic Festival propose jazz, rock 'n' roll, country, blues, reggae, swing et autres styles musicaux.
Gourmet Alley, une grande cuisine extérieure, est le site où les chefs de renommée mondiale mettent sur de grands spectacles pour tous les gourmands. Allez goûter toutes les collations délicieuses! Sandwichs au steak poivré, pâtes avec pesto, calamari frits, sandwichs à la saucisse, ainsi que des frites à l'ail Gilroy et du pain à l'ail. Il y a même une glace à l'ail pour ceux qui aiment les saveurs exotiques.
