Stagione dei funghi a Madrid 2025

Le vostre esperienze di muschio turistico possono iniziare vicino agli scaffali delle librerie spagnole. I grandi atlas funghi sono pubblicati per aiutare i raccoglitori in Spagna, e c'è anche un'applicazione speciale "Trobabolet" per la piattaforma Android. Il programma consente di determinare la posizione dei funghi, mostrando all'utente i luoghi esatti di crescita dei funghi. L'applicazione informa anche l'utente sulle rotte più convenienti, indica se è possibile raggiungere la destinazione in auto e dove parcheggiare. Quindi, se siete funghi e a Madrid in autunno, non perdete l'occasione di cominciare a "cacciare" i funghi!

Ci sono quattro varietà di tappi, e le cancerelle gialle e grigie sono popolari. I più cari sono i tartufi, soprattutto l'inverno, il re della cucina. Gli amanti dei funghi non perdono tempo in autunno e vanno a prenderli ogni fine settimana. Migliaia di abitanti di Madrid viaggiano in auto a nord della capitale, dove sono organizzate speciali riserve fungine nelle pendici boschive.

Il punto più popolare di funghi è la Sierra de Guadarrama. Ci sono percorsi di funghi appositamente creati intorno ai piccoli villaggi, che possono essere attraversati con una guida o da soli. I funghi si trovano anche a El Retiro, a Casa de Campo e altrove nelle vicinanze di Madrid.

A seconda delle piogge, la stagione dei funghi a Madrid inizia nel periodo tra la fine di settembre e la metà di ottobre e termina tra l'inizio di novembre e la metà di dicembre. Quindi, ottobre è l'ora di punta per la raccolta di funghi. Di solito a novembre, in diverse regioni della Spagna, ci sono feste e feste di funghi—Jornadas Micologicas. Gli organizzatori sono le autorità locali e la comunità micologica. In questi giorni tutti i ristoranti locali tengono giorni di funghi quando i migliori chef concorrono nella preparazione di questi regali della natura.