Carciofi selvatici a Grecia 2025
Questa delicatezza greca è economica, sana e davvero deliziosa
Miglior periodo: fine aprile–inizio giugno
I carciofi selvatici o comuni sono una delicatezza locale in Grecia. Sembrano più piccoli dei loro parenti allevati e più spinosi. In Grecia, crescono in tutto il paese, nei giardini della gente, nei cortili e nella natura.
Il famoso luogo per i carciofi selvatici è la valle di Komi sull'isola di Chios. Il festival dei carciofi selvatici si tiene a Komi in primavera o estate quando sono in stagione (fine aprile-inizio giugno). Potete scegliere i vostri carciofi e cucinarli da soli o provare deliziosi capolavori di chef greci come i carciofi saltati con fave o un risotto di carciofi. - -
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Ultimo aggiornamento:
Autori: Olha Savych
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