Alcachofras selvagens em Grécia 2025
Esta delicadeza grega é barata, saudável e realmente deliciosa
Melhor altura: finais de abril–primeiro de junho
Alcachofas selvagens ou comuns são uma delicadeza local na Grécia. Eles parecem menores do que seus parentes cultivados e mais espinhosos. Na Grécia, eles crescem em todo o país — nos jardins das pessoas, quintais, e na selva
O famoso lugar para alcachofras selvagens é o vale de Komi na ilha de Chios. O festival de alcachofras selvagens é realizado em Komi na primavera ou verão quando estão na estação (final de abril-primeiro de junho). Você pode escolher suas próprias alcachofras e cozinhá-las você mesmo ou experimentar deliciosas obras-primas de chefs gregos, como alcachofras salteadas com favas ou um risotto de alcachofras.
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