Ervas "Maquis" em Corsica 2024-2025
Todos os segredos das artes culinárias da Córsega estão escondidos nas ervas locais.
Melhor altura: Setembro–Fevereiro
Um grupo de ervas chamado "maquis" são ervas selvagens que crescem localmente nas colinas da ilha. Estas incluem tomilho, zimbro, murta, orégano, manjericão e várias variedades de hortelã. As ervas maquis trazem um sabor único aos pratos corsos. Há uma grande variedade que é usada na culinária corsa e você pode aprender alguns dos segredos da magia culinária da Córsega.
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Autores: Sophia Andrus
