Alix Cazenave
Un groupe d'herbes appelées Maquis sont des herbes sauvages qui poussent localement sur les collines de l'île. Il s'agit notamment du thym, du genièvre, du myrtle, de l'origan, du basilic et de multiples variétés de menthe. Les herbes maquises apportent un goût unique aux plats corses. Il y a une grande variété qui sont utilisés pour la cuisine corse et vous pouvez apprendre certains des secrets de la magie culinaire corse
