Fleurs de courgette à Rome 2025
Avez-vous déjà essayé les fleurs de courgette ? Les Romains les farcissent d'abord avec du fromage et des anchois, puis les font frire !
Meilleur moment: Mai–août
Les Italiens ne sont pas du genre à gaspiller les fleurs de courgette, et en cueillent généralement pour préparer une spécialité romaine : des fleurs de courgette frites farcies aux anchois et au fromage. Ne vous inquiétez pas, les fleurs sont abondantes, et il y en a suffisamment pour les frire tout en laissant certaines porter des fruits.
La saison de floraison dure tout au long des mois d'été.
Quelque chose ne va pas ?
Dernière mise à jour:
Auteurs: Olena Basarab
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