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Die Italiener sind keine, die Zucchini-Blumen verschwenden und in der Regel einige auswählen, um eine römische Spezialität zuzubereiten – gebratene Zucchini-Blumen, gefüllt mit Sardellen und Käse. Keine Sorge, die Blüten sind reichlich vorhanden, und es gibt viel zu braten, während einige verlassen, um Früchte zu tragen.
Die Blütezeit dauert während der Sommermonate.