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Morel-Saison

Geheimnisvoll und von außergewöhnlicher Form, lohnt es sich, die ersten Frühlingspilze in dieser Region auszuprobieren

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Die alten Römer hielten Morcheln für eine Delikatesse und dienten ihnen am Tisch des Kaisers. Das sind die ersten Frühlingspilze. In Las Vegas Restaurants erscheinen sie im April und sind bis Ende Juni verfügbar.

Es hat einen konischen, länglichen, spitzen dunkelbraunen Hut mit Rippen und regelmäßigen, fast rechteckigen, Zellen auf seiner Oberfläche. Trotz aller Geschmacksvorteile gelten Morteln als konventionell essbare Pilze. Vor dem Kochen der kulinarischen Köstlichkeiten von ihnen, ist es notwendig, sie für 15-20 Minuten zu kochen, die Flüssigkeit abtropfen zu lassen und die Pilze mit kaltem Wasser zu waschen.

Upper Kyle Canyon, insbesondere Mt. Charleston ist berühmt für reiche Ernten. Aber um der Sicherheit willen, fragen Sie besser nach einem Teller Pilze in lokalen Restaurants. In Las Vegas Restaurants, Morteln werden in der Regel mit Pasta und Risottos serviert. Einige bevorzugen es, Morcheln auf einem Grill zu braten.

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