Alix Cazenave
Eine Gruppe von Kräutern, die "Maquis" genannt werden, sind wilde Kräuter, die lokal auf den Hügeln der Insel wachsen. Dazu gehören Thymian, Wacholder, Myrte, Oregano, Basilikum und mehrere Sorten von Minze. Maquis Kräuter bringen einen einzigartigen Geschmack zu korsischen Gerichten. Es gibt eine große Vielfalt, die für korsische Küche verwendet werden und Sie können einige der Geheimnisse der korsischen kulinarischen Magie lernen
