"Kräuter der Macchia" in Corsica 2024-2025
Alle Geheimnisse der korsischen Kochkunst sind in den einheimischen Kräutern verborgen.
Beste Zeit: September–Februar
Eine Gruppe von Kräutern, die als "Maquis" bezeichnet werden, sind wilde Kräuter, die lokal auf den Inselhügeln wachsen. Dazu gehören Thymian, Wacholder, Myrte, Oregano, Basilikum und verschiedene Minzsorten. Maquis-Kräuter verleihen korsischen Gerichten einen einzigartigen Geschmack. Es gibt eine große Vielfalt, die in der korsischen Küche verwendet wird, und man kann einige der Geheimnisse der kulinarischen Magie Korsikas kennenlernen.
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Zuletzt aktualisiert:
Autoren: Sophia Andrus
