T.Tseng
Die florentinischen Köche lieben Zucchinis für ihre goldgelbe Blüte, da sie nicht nur hübsch, sondern auch essbar ist. Sie füllen sie einfach mit Käse, Sardellen und anderen Füllungen und braten die Blumen mit Olivenöl. Zucchini-Blüten werden entweder separat oder an mittelgroßem Squash verkauft. Späte Frühling und Sommer gelten als die am besten geeignete Zeit, um frisch gebratene Zucchini-Blumen in Florenz zu probieren.
