Am letzten Samstag im September sind die Besucher einem spektakulären Blick auf den Carro Matto oder .crazy cart. beladen mit mehr als 2000 Flaschen neuen Weins, die in eine Pyramide angeordnet sind ausgesetzt. Der Wagen wird von einem Paar weißer Ochsen gezogen. Es ist eine großartige Demonstration, die Künstler in historischen Kostümen, Trommler, Fahnenwerfer und eine Kanone gekleidet umfasst. Die Parade macht ihren Weg von der Piazza del Duomo durch die Piazza della Signoria..
Der Segen des Weins findet vor der Kirche von San Carlo statt, dann erhalten der Bürgermeister und andere Stadtbehörden die ersten Flaschen. Der Wagen kommt nach Florenz von Chianti Rufina, dem Gebiet, in dem Wein produziert wird. Diese Tradition wurde vor Jahrhunderten etabliert. Die Flaschen wurden in Florenz hergestellt, während der Wein auf dem Land hergestellt wurde. Der Wagen mit leeren Flaschen wurde auf die Weingärten geschickt, wo sie mit neuem Wein gefüllt wurden, und dann kehrte der Wagen nach Florenz zurück, was die erste Weinernte jubelte.
