Maissaison in Chile 2025
Der beste Weg, um die Saison zu genießen, ist Pastell del Choclo, Humitas, Porotos Granados, oder besser alle von ihnen zu bestellen!
Beste Zeit: Januar bis Februar
Der Beginn der Maissaison bringt viel Freude für Maisliebhaber, die eine Reihe von saisonalen Gerichten aus dem köstlichen Gemüse probieren können. Die beliebtesten Angebote sind Pastell del Choclo, die einem Kuchen aus einer Mischung aus Fleisch, Oliven, gekochten Eiern und Zwiebeln mit flüssigem Maisteig bedeckt ähnelt. Eine andere beliebte Maismahlzeit ist als Humitas bekannt – diese werden gedämpft oder gekocht Maismehlkuchen in Maishülsenverpackungen gekocht. Sie sollten auch versuchen, porotos granados, das ist ein dickes Gemüse Eintopf mit weißen Bohnen, Basilikum und Mais natürlich. Diese traditionellen Maisgerichte sind nur in den Sommermonaten erhältlich.
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