Vor hunderten von Jahren kam ein baskischer Seemann, der Christoph Kolumbus bei seinen Abenteuern begleitete, zurück in seine Heimatstadt und brachte ihm dunkle rote Chilischoten mit. Heute ist dieses Gewürz ein integraler Bestandteil der baskischen Küche und die in diesem Gebiet angebaute besondere Sorte heißt Piment d.Espelette.
Wenn der Sommer zu Ende geht, ernten die Leute die Paprika und hängen sie an Fassaden, Fenstern und Balkonen der Häuser auf, damit sie austrocknen. Die Ernte ist auf ihrem Höhepunkt für zehn Wochen zwischen Mitte August und Ende Oktober, aber die Saison dauert gut bis November und bis zum 1. Dezember, wenn die ersten Fröste kommen. Die Häuser in Espelette sind meist weiß. Das Ergebnis: Die ganze Stadt verwandelt sich in eine perfekte Kulisse, um einige Bilder und Videos zu machen.
Das Espelette Pepper Festival (Fête du Piment), das jedes Jahr am letzten Oktoberwochenende gefeiert wird, bestätigt die Bedeutung des Gewürzs. Traditionelle Musik, baskische Tänze und Sportwettkämpfe verleihen dieser schönen Stadtfassade Bewegung.
Praktische Infos
Wann ist die beste Zeit, um zur Ernte des Piment d'Espelette nach Espelette zu reisen?
Espelette ist berühmt für seinen Piment d'Espelette, die Erntesaison findet von Mitte August bis Ende Oktober statt. Die Ernte beginnt Ende Oktober und dauert an, bis der erste Frost am 1. Dezember eintritt. Sie können Ihren Besuch mit dem jährlichen Espelette Pepper Festival kombinieren, das am letzten Wochenende im Oktober gefeiert wird. Mehr anzeigen
Wo kann man in Espelette den besten Laden finden, um Piment d'Espelette zu kaufen?
Espelette hat verschiedene Geschäfte, in denen Sie Piment d'Espelette kaufen können. Es ist jedoch wichtig, nach dem AOC-Label zu suchen, um sicherzustellen, dass das Gewürz authentisch ist. La Maison du Piment und l'Atelier du Piment sind zwei berühmte Geschäfte in der Stadt, in denen Sie frisch geernteten Piment d'Espelette kaufen können. Sie können das Gewürz auch in vielen örtlichen Restaurants in den Gerichten probieren. Mehr anzeigen
Welche anderen kulturellen Festivals werden in Espelette gefeiert?
Espelette feiert das ganze Jahr über verschiedene kulturelle Festivals. Der Tag der Pottoks findet im Juni statt und ehrt die baskischen Ponys. Die Baskische Stärkemeisterschaft findet im September statt. Im Juni wird das Blumen- und Honigfest organisiert, das die Blumenkreationen und Honigproduktion präsentiert. Beltxak und Weihnachtsmärkte sind ebenfalls beliebte Festivals, die in Espelette gefeiert werden. Mehr anzeigen
Welche einzigartigen Gerichte mit Piment d'Espelette werden in Espelette serviert?
Piment d'Espelette ist eine wichtige Zutat in der baskischen Küche, und sein Geschmack wird in vielen traditionellen Gerichten wie Axoa, Poulet Basque und Gefüllten Paprikas verwendet. Die baskische Piperade, bestehend aus Eiern, Zwiebeln, Tomaten und rotem Paprika, mit Piment d'Espelette gewürzt, ist ebenfalls beliebt. Sie können auch das Piment-d'Espelette-Eis und Schokoladen-Piment d'Espelette probieren, die einzigartige Gerichte sind, die in Espelette bekannt sind. Mehr anzeigen
Wie kann man an den Sportwettbewerben während des Espelette-Peperoni-Festivals teilnehmen?
Das Espelette Pepper Festival, das die jährliche Ernte von Piment d'Espelette feiert, organisiert mehrere Sportaktivitäten, darunter Paprika werfen, Holz schneiden und Basque Pelota. Um jedoch teilzunehmen, müssen Sie Mitglied eines traditionellen baskischen Clubs sein. Aber auch wenn Sie nicht teilnehmen können, ist die Festivalstimmung großartig, und Sie können die verschiedenen Mannschaften beobachten, die miteinander konkurrieren. Sie können auch an öffentlichen Tanzaufführungen auf den Straßen teilnehmen, und die Stadt verwandelt sich während des Festivals in einen riesigen Partyort. Mehr anzeigen
