Fiesta del Pimiento de Espelette, o Festival del Chile 2024 en France
Visita el pueblo de Espelette y echa un vistazo al #1 especia vasca llamada Piment d'Espelette.
Fechas: 26-27 de octubre de 2024
Hace cientos de años, un marinero vasco que navegó junto a Cristóbal Colón regresó a su ciudad natal llevando pimientos chile de color rojo oscuro. Esta especia, ahora conocida como Piment d'Espelette, se ha convertido desde entonces en un pilar de la cocina vasca. Cada año, el Festival del Pimiento de Espelette (Fête du Piment) conmemora este patrimonio cultural y culinario durante el último fin de semana de octubre. El festival transforma la pintoresca ciudad con música tradicional, animadas danzas vascas y enérgicas competencias deportivas, resaltando la importancia del pimiento tanto en sabor como en tradición.
Programa
El sábado, las festividades comienzan con bailes vascos realizados por Ezpela en el frontón a las 3:30 pm, seguidos por un concierto presentado por el coro masculino Ezpeletan Kantuz a las 5 pm en la iglesia de Saint-Etienne. Mientras tanto, bandas y músicos entretendrán a los visitantes por las calles del pueblo. Por la noche, se servirá una cena popular con entretenimiento bajo los pabellones del mercado cubierto, donde los asistentes también podrán ver la Final de la Copa del Mundo de Rugby.
El domingo comienza con una misa solemne a las 10 de la mañana acompañada por el coro de Espelette y la banda de tambores y cornetas de Ezpeletarrak, seguida por la bendición de los pimientos. A las 11 de la mañana, un desfile de hermandades recorrerá las calles, mostrando las tradiciones locales. Bares y restaurantes de la ciudad ofrecerán un aperitivo a las 12:30 pm, seguido de una comida de gala para las hermandades a la 1 pm. Por la tarde, el Festival de Bandas contará con actuaciones de The Makilaris a las 3:30 pm en el frontón. A lo largo de ambos días, los visitantes también podrán disfrutar de una feria gastronómica y comprar pimientos y productos regionales en puestos instalados en todo el pueblo.
Boletos, Horario y Estacionamiento
Los servicios de transporte están disponibles por €2 a €2.5 por viaje, saliendo desde varias ubicaciones: Saint-Pée-sur-Nivelle en la iglesia de Souraïde, la estación de autobuses de Cambo-les-Bains y la granja Erreka en Itxassou, Larressorre. El horario de operación es de 8:00 a.m. a 12:00 a.m. los sábados y de 8:00 a.m. a 8:00 p.m. los domingos. Para aquellos que viajan en autocaravanas, se proporciona un área de estacionamiento designada en la zona de Errobi en Itxassou.
Pimientos de Espelette
Cuando llega el final del verano, la gente cosecha los pimientos y los cuelga en las fachadas, ventanas y balcones de las casas para que se sequen. La cosecha está en su punto máximo durante diez semanas entre mediados de agosto y finales de octubre, pero la temporada continúa hasta bien entrado noviembre y hasta el 1 de diciembre, cuando llegan las primeras heladas. Las casas en Espelette son mayormente blancas. Como resultado, toda la ciudad se convierte en un escenario perfecto para tomar algunas fotos y videos.
Información práctica
¿Cuál es la mejor época para visitar Espelette durante la cosecha del Piment d'Espelette?
El pueblo de Espelette es famoso por el Piment d'Espelette, y la temporada de cosecha es de mediados de agosto a finales de octubre. La cosecha comienza a finales de octubre y continúa hasta que llega la primera helada el 1 de diciembre. Puedes combinar tu visita con el Festival Anual del Pimiento de Espelette que se celebra el último fin de semana de octubre.
¿Cómo participar en las competiciones deportivas que se celebran durante el Festival del Pimiento de Espelette?
El Festival del Pimiento de Espelette, que celebra la cosecha anual del Piment d'Espelette, organiza varias actividades deportivas, como lanzamiento de pimientos, corte de madera y pelota vasca. Sin embargo, para participar, debes ser miembro de un club vasco tradicional. Pero aunque no puedas participar, el espíritu festivo es genial y puedes disfrutar viendo a los diferentes equipos competir. También puedes unirte a los espectáculos de baile públicos en las calles, y el pueblo se transforma en un lugar de fiesta masiva durante el festival.
¿Cuáles son los platos únicos que utilizan Piment d'Espelette en Espelette?
El pimiento de Espelette es un ingrediente vital en la cocina vasca, y su sabor se utiliza en muchos platos tradicionales como Axoa, Pollo Vasco y Pimientos rellenos. La Piperade vasca, hecha de huevo, cebolla, tomate y pimientos rojos con sabor a pimiento de Espelette, también es popular. Puedes probar el helado de pimiento de Espelette y el pimiento de Espelette recubierto de chocolate, que son platos únicos famosos en la ciudad de Espelette.
¿Qué otros festivales culturales se celebran en Espelette?
El pueblo de Espelette celebra varios festivales culturales a lo largo del año. El Día del Pottok se celebra en junio, que rinde homenaje a los ponis vascos. El campeonato de fuerza vasca tiene lugar en septiembre. En junio, se organiza el Festival de la Flor y la Miel en el pueblo, que muestra las creaciones de flores y el estatus de la miel. Los mercados de Beltxak y Navidad también son festivales populares que se celebran en el pueblo de Espelette.
¿Cuál es la mejor tienda para comprar Piment d'Espelette en el pueblo de Espelette?
El pueblo de Espelette tiene varias tiendas donde puedes comprar Piment d'Espelette. Pero es esencial buscar la etiqueta AOC para asegurarte de que la especia sea auténtica. La Maison du Piment y l'Atelier du Piment son dos tiendas famosas en el pueblo donde puedes comprar Piment d'Espelette recién cosechado. También puedes probar la especia en los platos servidos en muchos restaurantes locales.
