Frische und weiche Avocado ist eine seltene Frucht in Supermärkten, also, wenn Sie die Chance haben, sicher nicht zu verpassen! Avocados sind nicht nur lecker, sie sind unglaublich nützlich für Ihre Gesundheit und dienen als unersetzliche Zutat in vielen Gerichten.
Peru ist ein bedeutender Hersteller von Avocados sowohl für lokale als auch für internationale Märkte. Es gibt zwei Arten, die an der zentralen Küste des Landes angebaut werden — Fuerte und Hass. Die erste wird zwischen Januar und März gesammelt, die zweite – zwischen März und Juni. Man kann sagen, dass Avocado kein Schlüsselelement in peruanischen Lebensmitteln ist, aber wenn man Peruaner fragt, ob Tacu-Tacu oder Lima Causa ohne frische Avocado gekocht werden kann, werden sie höchstwahrscheinlich sagen, dass es unmöglich ist.
