Eine kleine Stadt von Mara, befindet sich im Heiligen Tal in Cuzco Region, verfügt über ein erstaunliches Feld von Salzteichen. Rund 5000 zu Terrassen geformte Salzteiche bieten seit Jahrhunderten lokale Gemeinschaften mit Salz. Jetzt ziehen sie Touristen aus der ganzen Welt an
Hoch gesalzenes Wasser kommt aus einem kleinen unterirdischen Strom. Das Wasser fließt nach unten das System der Kanäle zu den terrassierten Teichen. Die Becken sind etwa 4-5 Quadratmeter groß und die Tiefe ist fast 30 cm. Diese Salzbecken werden hauptsächlich von den örtlichen Familien betrieben, die den Wasserstand, den Verdunstungsprozess und die Entfernung von Salz kontrollieren. Während das Wasser aus dem Pool verdunstet, bleibt das Salz dort in Form von Kristallen an den Wänden und dem Boden des Pools
Wenn das Salz geschrottet wird, wird das Wasser wieder geöffnet, um den Teich wieder zu füllen. Diese Salzernte läuft während der Trockenzeit, von Mai bis Oktober. Es dauert in der Regel etwa einen Monat, um 10 cm Salzstand im Teich zu erhalten. Salz wird verarbeitet, raffiniert und jodisiert, dann verpackt und an die lokalen Märkte verkauft. Sie können auch einige Salzkristalle in einem Geschenkladen kaufen.
