Es gibt nur noch sehr wenige funktionierende Salzpfannen in Malta, aber es ist Teil des nationalen Erbes und historisch wichtig. Die Salzernte in Malta hat sich seit Jahrhunderten fortgesetzt. Es stammt aus der römischen Zeit und wurde beliebt während der Zeit der Ritter von St. Johannes. Die großformatige Produktion begann im 19. Jahrhundert, vor allem in Salina Bay
Die Produktion von Meersalz ist durch die gleichen Familien weitergegeben worden, die die Tradition seit vielen Generationen beibehalten haben. Die Mitglieder dieser Familien arbeiten an heißen Sommertagen, um die Salzkristalle aufzukratzen, die in den Höhlen gelagert und verarbeitet werden sollen, die in den Klippen hinter ihnen in den Küstenfelsen geschnitzt wurden.
Die Salzpfannen entlang der Küste sind mit Meerwasser gefüllt, das von der heißen Sonne verdunstet wird, die hinter dem kristallinen Salz zurückbleibt und schließlich verkauft wird. Das Wetter steuert die Salzproduktion, zum Beispiel die Nordwinde trocknen das Wasser schneller. Es gibt rund 40 Salzpfannen rund um Malta. Il-Blata tal-Mel, ist eine der bekanntesten, wörtlich übersetzt als "Salzfelsen., Es gibt ein paar Salzpfannen für die Ernte von Meersalz als Teil der Jahrhunderte alten Malta Tradition verwendet - in Marsascala im Süden und Xwejni und Wied il-G,asri in Gozo. Die Saison der Salzproduktion ist von Mai bis September geöffnet, je nach Wetterlage. Salzpfannen können besichtigt werden und eine Demonstration wird den Touristen gegeben.
Praktische Infos
Was ist die ideale Jahreszeit für die Meersalzernte in Malta?
Zwischen Mai und September ist Malta perfekt für die Meersalzernte, wenn das Wetter heiß und trocken ist. Zu dieser Zeit ist der Verdunstungsprozess aufgrund der nördlichen Winde, die die Dinge in den Salzbecken beschleunigen, schneller. Mehr anzeigen
Welche bekannten Orte gibt es in Malta, um die Meersalzernte zu beobachten?
Il-Blata tal-Melħ ist wahrscheinlich das bekannteste Salzbecken im Dorf Mellieħa im Norden Maltas, und es gibt andere Salzbecken in Marsascala, Xwejni und Wied il-Għasri in Gozo, der kleinen Insel innerhalb des maltesischen Archipels. Das Beobachten der Meersalzernte ist eine beliebte Aktivität für Touristen in Malta. Mehr anzeigen
Wie lange ist die Meersalzernte in Malta aktiv?
Seit dem Römischen Reich und bis zur Herrschaft der Ritter des Johanniterordens von 1530 bis 1798 war die Meersalzernte Teil der Kultur und Geschichte Maltas. Im 19. Jahrhundert wurde das Salzabbauen aus dem Meer in Malta zu einer großen Industrie mit über 1000 Arbeitern in der Salina Bay, unter anderem. Mehr anzeigen
Können Besucher in Malta tatsächlich am Meersalzernteprozess teilnehmen?
Touristen können Demonstrationen darüber sehen, wie Meersalz manuell geerntet wird, und die Salzbecken erkunden. Es ist eine gängige und faszinierende Touristenaktivität in Malta. Besucher können lokales Meersalz direkt aus den Salzbecken kaufen, das als hochwertig und mit einem einzigartigen Geschmack gilt. Eine tatsächliche Teilnahme am arbeitsintensiven Prozess der Salzherstellung ist jedoch möglicherweise nicht gestattet. Mehr anzeigen
Wie unterscheiden sich Meersalz und Tafelsalz, das aus Minen gewonnen wird, in Geschmack und Textur?
Meersalz wird aus verdunstetem Meerwasser gewonnen und enthält Mineralien und natürliche Elemente wie Magnesium, Kalzium und Kalium, die aufgrund seiner chemischen Verarbeitung bei Tafelsalz ausgeschlossen werden. Meersalz gilt aufgrund seiner größeren Kristalle als grobkörniger in der Textur. Einige glauben, dass Meersalz im Vergleich zu Tafelsalz, das als schärfer im Geschmack erscheinen kann, ein komplexeres und weicheres Geschmacksprofil aufweist. Mehr anzeigen
