Flor de calabacín en Florence 2025
Flores de calabacín fritas, rellenas de queso, son una obra maestra de la cocina italiana.
Mejor época: Mayo–junio
Los chefs florentinos aman los calabacines por su flor de color amarillo dorado, ya que no solo es bonita, sino también comestible. Simplemente las rellenan con queso, anchoas y otros rellenos y fríen las flores con aceite de oliva. Las flores de calabacín se venden por separado o unidas a calabacines de tamaño mediano. Se considera que finales de la primavera y el verano son el momento más apropiado para probar flores de calabacín recién fritas en Florencia.
¿Algo mal?
Última actualización:
Autores: Olena Basarab
Personas interesadas
