Temporada de champiñones en Madrid 2025

Sus experiencias de turista-setas pueden comenzar cerca de los estantes de las librerías españolas. Los grandes atlas de hongos se publican para ayudar a los recolectores en España, e incluso hay una aplicación especial "Trobabolet" para la plataforma Android. El programa le permite determinar la ubicación de los hongos, mostrando al usuario los lugares exactos de crecimiento de los hongos. La aplicación también informa al usuario sobre las rutas más convenientes, indica si es posible llegar al destino en coche y dónde aparcarlo. Por lo tanto, si eres un champiñon y en Madrid en otoño, no pierdas la oportunidad de empezar a "cazar" a los champiñones!

Hay cuatro variedades de gorras, y los cantorelles amarillos y grises son populares. Las más apreciadas son las trufas, especialmente el invierno, el rey de la cocina. Los amantes de los champiñones no pierden tiempo en otoño y van a recogerlos todos los fines de semana. Miles de residentes madrileños viajan en coche al norte de la capital, donde se organizan reservas especiales de hongos en las colinas boscosas.

El lugar de hongos más popular es la Sierra de Guadarrama. Hay rutas de hongos especialmente creadas alrededor de pequeños pueblos, que se pueden recorrer con un guía o solo. También se pueden encontrar champiñones en El Retiro, en Casa de Campo y en las inmediaciones de Madrid.

Dependiendo de las lluvias, la temporada de hongos en Madrid comienza en el período de finales de septiembre a mediados de octubre y termina a principios de noviembre a mediados de diciembre. Por lo tanto, octubre es la hora máxima para la recolección de hongos. Normalmente en noviembre, en diferentes regiones de España, hay fiestas y fiestas de hongos—Jornadas Micologicas. Los organizadores son las autoridades locales y la comunidad micológica. En estos días todos los restaurantes locales tienen días de hongos cuando los mejores chefs compiten en la preparación de estos regalos de la naturaleza.