Especialidades de maíz en Guatemala 2025
Junto con el maíz amarillo común, los agricultores locales cultivan variedades únicas multicolores que son li kewise delicioso!
Mejor época: Abril-septiembre
Maíz blanco y negro
Tortillas de maíz negras (o azules)
El maíz se asocia típicamente con su color amarillo, pero Guatemala ofrece más: aquí encontrará variedades multicolores incluyendo las rojas, blancas y negras. En Guatemala, el maíz se cosecha de abril a septiembre. El maíz está incluido entre los ingredientes básicos de la cocina local, y durante esta temporada podrás probar una abundancia de especialidades tradicionales guatemaltecas hechas de maíz.
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