Spécialités de maïs à Guatemala 2025
Avec le maïs jaune commun, les agriculteurs locaux cultivent des variétés multicolores uniques qui sont délicieuses!
Meilleur moment: Avril-septembre
Maïs noir et blanc
Tortillas de maïs noires (ou bleues)
Le maïs est généralement associé à sa coloration jaune, mais le Guatemala offre plus : ici vous trouverez des variétés multicolores dont celles rouges, blanches et noires. Au Guatemala, le maïs est récolté d'avril à septembre. Le maïs est listé parmi les ingrédients de base de la cuisine locale, et pendant cette saison, vous pourrez déguster une abondance de spécialités traditionnelles guatémaltèques faites de maïs.
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