Les saints signifient beaucoup pour les Guatémaltèques, et cela se reflète certainement dans les vibrantes célébrations tenues en leur honneur. Chichicastenango, aussi connu sous le nom de Chichi en bref, célèbre son patron Thomas pendant toute une semaine entre le 13 décembre et le 21 décembre. Cette grande fête des montagnes se compose de défilés et de feux d'artifice ; mais le spectacle principal a lieu le dernier jour de la fête lorsque des poteaux de bois de 30 mètres de haut sont installés dans la place près de l'église de Saint Thomas, et des flyers de poteaux se balancent sur les cordes du haut du poteau au sol aux sons de la musique marimba. Certains danseurs volants sont attachés avec les cordes autour de leurs mains, tandis que d'autres — autour de leurs chevilles. Ça a l'air un peu effrayant. Cette danse traditionnelle préservée par le peuple maya indigène s'appelle "el baile de palo volador" et est l'incarnation de la fusion religieuse puisque cette danse traditionnelle maya est réalisée en l'honneur d'un saint catholique.
