Merengue est à la fois musique et style de danse distinctif de la culture dominicaine. Les bandes à trois personnes sont généralement composées d'accordéon, de saxophone et de tambour. Ils accompagnent les couples dansant en couples portant des costumes traditionnels. La vraie action semble si vivante qu'elle peut faire danser n'importe qui.

Le festival se tient habituellement de la dernière semaine de juillet au début d'août. Pendant cette période, El Malecón, la promenade balnéaire de Santo Domingo, devient un terrain de jeux pour s'amuser.

L'agenda comprend quelques scènes à la fois, des groupes musicaux, des danseurs en costumes colorés, ce qui crée une atmosphère de célébration sans arrêt. Les vendeurs font habituellement cuire des sandwiches de porc appelés chimichurris, parfaitement jumelés à la bière locale et au rhum traditionnel.